"Набрать в рот воды"- молчать
"Повесить нос"-прийти в уныние,сильно огорчиться
Выражение возникло в сердце музыкантов и первоначально звучало "Повесить нос на квинту". Квинта ( лат. "пятая")-самая высокая по тону струна скрипки.Во время игры скрипач обычно поддерживает инструмент подбородком , и нос его почти касается этой ближней к нему струны. Из-за опущенной головы кажется,что музыкант чем-то опечален.Так родилось выражение "Повесить нос на квинту", позже сократившееся до привычного "Повесить нос"
Вот пример :
Ну пришибёт бедою, разразится горе над головой,- поневоле заплачешь и повесишь нос.
(А.И.Герцен. Кто виноват?)