Опыт: Расщепление веществ в ротовой полости
Цель: Доказать что ферменты слюны способны расщеплять крахмал.
Что потребуется: Куски марли(бинт),крахмал,спички,вата,чашка блюдца с йодной водой и стакан с чистой водой.
1)Накрахмальте куски марли или бинта накануне опыта:
-Разведите раствор крахмала в следущей пропорции: половину чайной ложки на стакан воды
-Доведите до кипения
-Опустите куски марли или бинта в крахмальный раствор
-Высушите.
2) Возьмите кусок накрахмаленной марли или бинта
3)Возьмите кусок ваты и намотайте его на спичку
4)Смочите вату слюной и напишите на куске марли букву К
5)Опустите марлю в йодную воду.Достаньте и отожмите.Опишите наблюдаемое.____________________________________________
6)Возьмите другую спичку,намотайте на неё вату и смочите водой.
7)Напишите ту же букву на другом куске марли или бинта
8)Опустите марлю в йодную воду.Достаньте и отожмите.Опишите наблюдаемое___________________________________
9)Результаты занесите в таблицу.
СВОЙСТВА ФЕРМЕНТОВ СЛЮНЫ
Условия опытаРезультаты опытаВыводы
Крахмал+слюна(опыт)
____________________
Крахмал+вода(контроль)
_____________________
Выводы:
О функциях слюны в пищеварительной системе человека._______________________________________________