На вулканических породах центральных нагорий имеются плодородные бурые почвы, вблизи побережья озера Виктория распространены луговые красно-бурые почвы. Вдоль побережья Индийского океана — чёрные и серые почвы. На восточных плато и в равнинных засушливых районах на севере распространены песчаные, зачастую засолённые малоплодородные почвы.