Мел - типичная осадочная гороная порода. Или карбонат кальция по другому.
Образуется в результате наслоения останков костей древних живтоных либо растений, активно взаимодействующих с кальцием. В итоге, кальцый уплотняется, становясь тем, чем мы пи шем на уроках.