Можно ли считать, что материальной точкой осуществляется посадка пассажиров?
Так лучше.
Нет. Под мат. точкой подразумевается объект, размерами которого в условиях данной задачи можно пренебречь, но сложно пренебречь размерами самолета, говоря о такой его функции, как посадка пассажиров