В жизни человека: является ценными промышленными видами, которых добывают в основном, как пищу. Также культивируют таких представителей, как Семга и Форель (они тоже принадлежат к отряду лососёвых).
В природе: являются пищей для медведей, ворон, и многих других, особенно после нереста.