в первом уравнении окислителем и восстановителем является йод I
во втором магнийMg восстановитель а азотN окислитель
в третьем азотN окислитель а марганецMn восстановитель
1 10NaI+2NaIO3+6H2SO4=6I2+6Na2SO4+6H2O
2I(-) -2e I2(0) окислился восстановитель 10
2I(+5) +10e 2I(0) восстановился окислитель 2