Альдегиды можно оределить двумя реакциями
1) серебряное зеркало В результате выпадает на стенках пробирки серебристый налет серебра
R-COH + Ag2O --t--> R-COOH + 2 Ag
2) Cо свежеприготовленным гидроксидом меди при нагревании, при этом окраска меняется из голубой в кирпично - красную через желтую если подробно, то в три этапа
CuSO4 + 2NaOH --> Cu(OH)2 + Na2SO4 голубой
R-COH + Cu(OH)2 --t--> R-COOH + CuOH + H2O желтый
CuOH --t--> Cu2O + H2O кирпично красный