Как ты понимаешь выражение"тесто уходит"
От сильно брожения тесто поднимается,и если не следить то тесто подымается за края кастрюли(допустим)И говорят тесто уходит.. P.s Вроде бы так
Тесто уходит - это значит что тесто вытекает из кастрюли или миски .