Упругости чего, воды или бруска, или емкости? Если полностью погружен, то атмосферное давление+давление столба воды, на удельную площадь. Действует по всему объему, по нормали к измеряемой поверхности бруска или емкости ( из чего она). Упругость воды практически нулевая, точнее единица, для опыта пренебрегаем, упругость стали, от марки, справочные данные