Особенности вкусового фактора зависят от предрасположенности человека и особенности его ротового аппарата и нервных окончаний на языке. Кто-то быстрее отличает сладкое, а кто-то горькое, а есть те, кто не различает их вовсе. Вообще быстрее всего любой человек отличит кислое ( лимон или прокисшее молоко)