Прав первый, т к капуста имеет кочан(видоизмененную верхушечную гигантскую почку. Почка-это зачаточный побег.У любого побега есть стебель с узлами и листьями. В капусте присутствуют видоизмененные листья, узлы, стебель и междоузлие.
А можно сказать и другим способ. Кочан- точно не плод, т. к в ней нет семян.