Необходимо приготовить 15 порций по 200 грамм. сколько потребуется мясо, если при варке теряет 35 %
200-100% х-35% х=7000:100=70гр. потеряет мясо с 200гр. 200+70=270(мяса нужно на 1 порцию) 15*270=4050гр 4кг05гр.