Если терриконов, то люди копают шахты, а породу надо куда то девать и поэтому они ее вывозят, и образуется террикон. А если гор, то две плиты(которые находятся на суше, под водой другая история) сталкиваются под землей и налезают друг на друга, тем самым получаются горы.