Если предположить, что остальной путь он прошёл за 3 часа, тогда такое решение:
1) 5 * 2 = 10 (км) - прошел утром
2) 4 * 2 = 8 (км) - прошел потом со скоростью 4 км/ч
3) 27 - (10 + 8) = 9 (км) - остальной путь
4) 9 : 3 = 3 (км/ч) - скорость на последнем участке пути
Ответ: 3 км/ч.