В желудке всасывается некоторое количество аминокислот, частично глюкоза, больший объем воды и растворенных минеральных солей, хорошо всасывается алкоголь.
Сытость ощущается от наполнения желудка пищей - мясо, грубый хлеб, сваренные в крутую крупяные гарниры. Именно эта пища и является самой сытной, так как находится в желудке дольше всего.