Очень грубая модель - нет расчёта ударного взаимодействия подошвы и воды, чтобы отталкиваться от воды, наступая на неё, а не скользя по ней, надо ударять ногой сверху вниз с такой скоростью, а не двигаться самому в горизонтальном направлении. Причём ударять постоянно. Представляете? То есть, строго говоря, бегать как раз таки и не обязательно, можно просто стоять на месте и топтать воду, чтоб не утопнуть, но заметь, всёравно надо касаться воды, а при косании намокаешь.