Несмотря на микроскопические размеры, роль бактерий в природе огромна. Среди них имеются полезные и вредные.
К полезным принадлежат бактерии гниения, они разлагают органические вещества отмерших организмов на неорганические. А растения поглощают из почвы эти образованные неорганические вещества и используют для своего питания. Благодаря бактериям гниения на планете не накапливаются остатки растений и животных, а почва обогащается питательными веществами.
Без полезных бактерий нельзя приготовить кисломолочные продукты,заквасить плоды и овощи.