В XI-XIII вв. происходит массовый подъем европейского сельского хозяйства на основе дальнейшего развития производительных сил. Развивается сельскохозяйственная техника — широко распространяется тяжелый плуг с железным отвалом, не просто подрезающий, но и переворачивающий верхние пласты земли, возникает новый тип железного топора, более удобного для рубки деревьев. В качестве тягловой силы все чаще применяется лошадь, чему способствовало внедрение подков и появление новой сбруи с жестким хомутом, переносившим основные усилия с шеи животного на плечи, что в три-четыре раза повышало эффективность упряжки.
Развивается и техника производства: распространяется трехполье (в северной части континента), трехкратная вспашка земель, дренаж, расширяются посевы пшеницы, кормовых и технических культур; вводится практика стойлового содержания скота, что позволяет более регулярно унавоживать почву. Естественным результатом всех этих явлений было повышение средней урожайности: по последним данным, наиболее распространенные минимальные урожаи в рейнских землях XII-XIII вв. составляли сам-3 — сам-4, в Тоскане XIII-XIV вв. — сам-4 — сам-5.
Монголо-татарское нашествие, обрушившееся на Русь в XIII в., нанесло ей колоссальный ущерб - была истреблена масса людей, разрушена экономика страны. Удар завоевателей имел особенно тяжелые последствия для хозяйства Руси. Она достигла высокого по тем временам уровня развития материальной и духовной культуры (История культуры древней Руси, тт. I-П. М. -Л., Изд-во АН СССР, 1951.), но в условиях натурального хозяйства достаточно было "простых случайностей, вроде вторжений варварских народов или даже обыкновенных войн, чтобы довести какую-нибудь страну с развитыми производительными силами и потребностями до необходимости начинать все сначала"
Все что смог найти.