Пишу по действиям
1) 75+83=158( туристов, знающих 1 из языков и 2 языка включительно)
2) 158-(100-10)=68
3)83-68=15(кол-во туртстов, знающих немецкий в 83 знатоках французского)
4)75-68=7 (кол-во туристов, знающих французский в 75 знатоках немецкого)
5)7+15=22(столько туристов знает оба языка)
6) проверка: 7+15+68+10= 100
Ответ: 22 туриста