Отсутсвие витаминов в пище человека приводит к нарушению обмена веществ, так как витамины участвуют в образовании...(нужно продолжить предложение)))
Ферментов и минеральных веществ
Нуклеиновых кислот (инфа 100)
Нуклеиновых кислот
Всё верно