Какой частью речи может быть подлежащие
Существительное, местоимение, в некоторых случаях причастие или прилагательное
существительное в именительном подеже
Да.
Если существительное будет в косвенных падежах, то оно будет являться или дополнением, или обстоятельством, в зависимости от вопроса