За многие тысячи лет рот пчелы превратился в исключительно совершенный многооперационный аппарат, способный добывать, принимать и перерабатывать пищу за счёт ферментов.
Ротовой аппарат состоит из верхней губы, парных нечленистых, сильно хитинизированных верхних челюстей, двух нижних челюстей и нижней губы. Все вместе они образуют сложно устроенный хоботок, при помощи которого пчела всасывает жидкую пищу — нектар, мёд, воду. Кстати, челюсти способны раскрываться и в стороны.
Хоботок пчелы в длину составляет почти половину её длины тела. Самый длинный хоботок у кавказских пчёл — 7,2 мм, но, к сожалению, эта порода в Сибири не зимует. Длина хоботка у рабочих пчёл в зависимости от породы составляет 6,2-7,0 мм, у матки — 4,1-4,3 мм, у трутня — 4,2-4,5 мм. Чем длиннее хоботок,тем из большего количества цветов, из большей глубины сборщица сможет добыть нектар.
Хоботок пчелы — универсальное средство. Если нектар густой, то трубочка увеличивается в диаметре, а если его мало, то пчела высовывает красноватый язычок, которым , как ложечкой, вылизывает нектар до конца.
В ротовом аппарате пчелы расположены органы вкуса, которые позволяют различать сладкое, кислое, солёное, горькое.