В пищевой промышленности используют молочнокислые бактерии. Питаясь сахаром, содержащимся в молоке они образуют молочную кислоту. Под её действием молоко превращается в простоквашу , а сливки - в сметану.
Есть такие азотофиксирующие бактерии, которые называют "клубеньковыми"
они поселяются на корнях бобовых растений и выделяют азотные соединения,которые используют растения. От них бактерии получают углеводы и минеральные соли.
Такое выгодное сожительство называют "симбиозом"
в результате этого, бактерии обогащают почву азотом, способствуя повышению урожая.