Ельничкам - существительное,так как обозначает предмет, отвечает на вопрос что?
начальная форма - ельнички , нарицательное, одушевленное, мужской род, 2 скл, употреблено в форме дательный падеж, множественное число. И какую роль выполняет в предложении