Турция перекрыла торговые пути с Востоком. Европе ооочень нужны были пряности - это консерванты тех лет. Ну, и, конечно, рынки сбыта. Куда же без них. Сырьё купить за копейку - товар продать за червонец. Так же решалась проблема перенаселения в самой Европе.