Сообщение содержит 107 символов, включая все знаки препинания и пробелы, и исключая первую и последнюю кавычку.
Кодировка ASCII (видимо речь идет о расширенной ASCII) использует для кодирования 8 бит/символ, 8 бит = 1 байт, значит один символ занимает 1 байт. Всего 107 символов, объем в ASCII равен 107 байт.
Кодировка Unicode использует 16 бит для кодирования одного символа, что равно двум байтам. То есть объем будет равен 107*2 = 214 байт.