А.П.Чехов в рассказе "Хамелеон" хотел показать, как люди в зависимости от ситуации могут меняться. Вот и в рассказе полицмейстер Очумелов меняется , как только узнает кто хозяин собаки. Так же, он менялся, можно сказать, и внешне: снимал себя шинель.