Количество знаков в коде называется длиной кода
а что касается самого кода то там можно понимать под кодом вообще все что угодно- буквы в тексте, цифры в числе, генетический код, двоичный компьютерный код и так далее, любой шифр придуманный за 5 минут так же будет считаться кодом если к нему, конечно же, есть ключ(для расшифровки)