Жесткость воды обусловлена наличием в ней солей кальция и магния. Различают временную и постоянную жесткость воды.
Временная жесткость, вызванная присутсвием гидрокарбоната кальция (магния), устраняется кипячением.
Наличиче в воде нитратов и хлоридов кальция и магния обусловливет постоянную жесткость воды. Эти соли не выделяются в осадок при кипячении и для их устранения воду подвергают специальной хим. очистке