Тут все предложения простые,кроме предпоследнего.
В лесу стоит тишина. Подлежащее-тишина. Сказуемое-стоит.
Только над валежником* стрекочет синекрылая сойка. Подлежащее-сойка. Сказуемое-стрекочет.
Синими и зеленоватыми искрами блестит снег. Подлежащее-снег. Сказуемое-блестит.
Вдруг я услышал хриплое рычание, хруст сучков. Подлежащее-рычание. Сказуемое-услышал.
Далёким эхом откликнулся лес. Подлежащее-лес. Сказуемое-откликнулся.