Если удалять листья из под деревьев-этим нарушается естественный кругооборот питательных веществ растений. Тогда нужно вносить органические удобрения.
В садах более правильно листья собирать в компостные кучи, а после превращения в компост возвращать деревьям питание. Это ближе к природным процессам и наиболее экологично.