Не совсем ясно о каких растениях идет речь, если нельзя называть овощи, фрукты и ягоды.
Я в таком случае перечислю травы-приправы:
укроп, петрушка, базилик, кинза, анис, бараго (огуречная трава), розмарин, орегано (душица), тимьян (чебрец), любисток, тархун, сельдерей (листовой и корнеплод), щавель, крапиву (в щи кладут), мята (в коктейли, десерты). А еще в салаты кладут шпинат, различные виды салатов (руккола, кресс-салат...), спаржа (аспарагус).
В пирожки кладут ревень.
Я не знаю нужно ли вам, но еще люди едят разные бобовые: горох, бобы, фасоль, соя, спаржевая фасоль.
Кукуруза. Это же не овощ, а злак. Подходит?
Мне нравится сырой топинамбур. Другие корнеплоды можно перечислить: репа, редис, редька, но это вроде овощи.
Водоросли- это тоже растения. Так что впишем ламинарию.
Орехи. Например, кедровые, из шишек огромных деревьев (кедров).
Я попыталась припомнить всё, что ест моя семья кроме овощей, фруктов и ягод, но при этом растительного происхождения. Больше как-то ничего не вспоминается.