Дано:
m (маринада) = 1000 г
m (соли) = 60 г
m (сахара) = 25 г
Найти:
w (соли) = ?
w (сахара) = ?
Решение:
В 100 г р-ра — х г соли
В 1000 г р-ра — 60 г соли
х = (100*60)/1000 = 6 г
w (соли) = 6%
В 100 г р-ра — х г сахара
В 1000 г р-ра — 25 г сахара
х = (100*25)/1000 = 2,5 г
w (сахара) = 2,5 %