Fe2S3 + O2 → Fe2O3 + SO2(тут восстановитель сера, а окислитель O2)
I2 + H2O → HIO3 + HI(Йод является окислителем и восстановителем. Степень повышает в HIO3, а понижает в HI).
Все остальные реакции обмена, они никогда не ОВР.
Mg + 2HCl = MgCl2 + H2↑ + Q
Это реакция замещения, Mg восстановитель, водород окислитель. Также это экзотермическая реакция