(1) (1/4) × 1 кг = (1/4) × 1000 г = 250 г
(2) (2/5) × 250 г = 100 г - количество сахара, которое семья потребляет за 1 день.
(3) 100 г × 7 = 700 г - количество сахара, которое семья потребляет за неделю, т.е. 7 дней.
Ответ: за неделю семья потребляет 700 г сахара.