Во первых не все живые организмы дышат кислородом (бактерии например) , во вторых растения углекислым газом не дышат, а его "едят" так как состоят растения из целлюлозы, а молекула целлюлозы из углерода, кислорода и водорода, короче углекислый газ и вода вот из чего они сделаны, а из земли они получают воду и необходимые минеральные соли, которые не служат состовными частями растений, а лишь играют вспомогательную роль. Дышат растения кислородом так же как и мы, причём круглосуточно, просто в дневное время они выделяют кислорода больше чем потребляют.