Цвета отличаются друг от друга большим различием оттенков. Например: красный- это красный, от ни капли не похож на желтый или например синий.
А ноты отличаются по звукам. Например: Возьмем ноту фа, естественно человек разбирающийся в музыке сразу определит его, ведь соль звучит выше, а ми ниже и т. д.