Сначала переворачиваем все часы
как только пройдет 7 минут начинаем измерение, во вторых часах после начала отчёта пройдет оставшиеся от 11м 4 минуты
И как только эти 4 минуты пройдут переворачиваем ещё раз часы на 11
На примере выглядит так (11-7)+11