Большие-имя прилагательное.
I *существительное* (какие?) большие. Лексическое значение - признак.
II Начальная форма -большой
1) постоянные признаки- качественный разряд
2) непостоянные признаки-в полной форме, во множественном числе, в именительном/винительном падеже. (род у прилагательных во множественном числе не определяется).
III *существительное* (какие?) большие. Синтаксическая роль- определение, подчёркивается волнистой линией.
________________________________________________________
В шестом классе мы делаем такой разбор, как раз у нас эта же тема...