1) Взаимодействие с водой (не используют электролиз водных растворов, кроме того на катоде восстанавливаются молекулы воды, а не металлы)
2)Взаимодействие с углеродом ( не используют углерод как восстановитель)
3) Сульфиды металлов переводят в оксиды, так как из оксидов их легче восстановить водородом, углеродом (или СО) или металлотермией.