Предшественником самовара был сбитенник. Внешне он напоминает большой круглый чайник с изогнутым носиком, но внутри у него припаян кувшин, куда накладывались угли, а внизу сбитенника – поддувало. Сбитенники служили для приготовления горячего ароматного и очень вкусного напитка из воды, меда, пряностей и трав.