(Кто?) Мы- подлежащее, выраженное местоимением.
(Что сделали?) Отправились- сказуемое, выраженное глаголом.
(Когда?) В ночь- обстоятельство, выраженное существительным.
(Какую?) Тихую - определение, выраженное прилагательным.
(Какую?) Месячную- определение, выраженное прилагательным.
(Куда?) На ловлю- обстоятельство, выраженное существительным.
(Какую?) Рыбную- определение, выраженное прилагательным.