На территории России кречет является самым крупным представителем соколиных. Средний вес самки, которая обычно больше самца, составляет до полутора килограммов, масса самца – около килограмма.
Кречеты имеют красивое оперенье. В окраске взрослых птиц превалируют серые, белые, дымчатые, бурые цвета. С возрастом рисунок на крыльях, спине кречета становится более резким, у птиц становится меньше темных пятен на брюхе. Молодые птицы окрашены в бурый или белый цвет.
Основная пища кречетов – белые куропатки. Свою жертву кречет способен убить даже в полете. Иногда птица охотится на других пернатых или грызунов.
Кречет, как охотничья птица, ценится необычайно высоко. В давние времена, за кречета в обмен могли предложить даже лошадь. В России период наибольшей популярности охоты с кречетами приходится на 17-18 века. Для этих целей кречетов специально отлавливали – ежегодно только для Москвы добывалось около 200 кречетов.
Ловлей птиц занимались специальные люди – «помытчики». Кречеты, добытые на территории России, высоко ценились на Востоке, поэтому часть отловленных кречетов шла на подарки персидским и крымским ханам, турецким султанам. Как правило, для того чтобы воспитать из кречета хорошего охотника, соколятникам требовалось около двух недель. Обученный кречет использовался впоследствии не охоте в течение 10 лет