БЕКАСИНЫМИ- прилагательное
1.( какими? ) бекасиными
Начальная форма--бекасиный
2.Постоянные признаки-относительное, но может быть (чьими?) --притяжательное
Непостоянные-множественное число, м .р, Творительный падеж
3.( какими? ) бекасиными, в предложении--определение