В первую очередь пища попадает в оральную полость, где пища размельчается и выделяется слюна, содержащая фермент лизоцим, который обеззараживает пищу и крахмал превращает в глюкозу. По пищеводу она попадает в желудок(еда), там активизируется поджелудочная железа и печень, поджелудочная помогает переварить пищу выделяя поджелудочный сок(соприкасается с едой) и выделяется желочь(иногда соприкасается с едой) печенью. Болезнь желтуха и т.п - печень. Углеводы всасываются с тонком кишечнике и во рту.