Основно отличие состоит в том, что кристаллические тела (монокристаллы) анизотропны по разным направлениям (электропроводность, теплопроводность, механические свойства и т.д), аморфные тела -изотропны (имеют одинаковые свойства по разным направлениям). Аморфные тела не имеют регулярную правильность в построении кристаллической решетки. Кристаллические тела имеют так называемый "дальний порядок", т.е. строение кристаллической решетки повторяется. Это только малая толика отличий. Более подробно в книгах по теории твердых тел.
и вот еще:
Кристаллические тела -- твёрдые тела, в которых атомы расположены закономерно, образуя трёхмерно-периодическую пространственную укладку -- кристаллическую решётку. Порядок атомов может быть дальний и ближний.
Аморфные тела не имеют кристаллической структуры и в отличие от кристаллов не расщепляются с образованием кристаллических граней. Также они, как правило, изотропны (не обнаруживают различных свойств в разных направлениях). Не имеют определённой точки плавления.
Кристаллы характеризуются пространственной периодичностью в расположении равновесных положений атомов. В аморфных телах атомы колеблются вокруг хаотически расположенных точек.