Нужно найти главные и однородные члены предложения. Ничего нет сердитее всякого рода департаментов, полков, канцелярий и, словом, всякого рода должностных сословий.
Подлежащее - НИЧЕГО НЕТ (выражено словосочетанием), сказуемое - СЕРДИТЕЕ, однородные члены (дополнения) - ДЕПАРТАМЕНТОВ, ПОЛКОВ, КАНЦЕЛЯРИЙ и СОСЛОВИЙ
И еще: может, в предложении нет сказуемого, а только подлежащее - НИЧЕГО НЕТ СЕРДИТЕЕ