1) сорочка, подсвечник, горчичник без ь знака
2) знак пишется внутри слова (без приставочного) для отделения в произношении согласных от следующих за ней и, е, ю, я, вьюга, раздолье, вьётся, здоровье, ручьи
3)ь знак для мягкости согласной (кроме ч, щ) льдинка, кольцо, просьба, маленький.