Расстояние между пешеходами каждый час сокращается на сумму расстояний, которые каждый из них проходит за этот час.
Первый проходит 1/6 пути, второй -1/5.
Вместе они проходят
1/6+1/5=11/30 пути.
На это расстояние они сближаются каждый час, т.е. с такой скоростью. И эта скорость называется скоростью сближения.